sobota, 14. júla 2012

Cuketový koláč na slano

V našej záhradke je sezóna cukiet. Sú malé, veľké, dlhé, krátke, guľaté, zelené, žlté,...
Preto som sa rozhodla upiecť dnes na obed cuketový koláč na slano. Tento koláč je v našej rodine veľmi obľúbený a málo kedy sa stane, že ostane niečo aj na druhý deň.  Na tento koláč



POTREBUJEME:

  • 1 kg mladej cukety
  • 400 g tvrdého syru
  • 200 g šunky
  • 2 tučné párky
  • 6 vajec
  • 2 vačšie cibule
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 400 g polohrubej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 4 PL oleja
  • soľ
  • čierne korenie
POSTUP:
  1. Rúru si predhrejeme na 200°C stupňov.
  2. Cuketu a cibuľu ošúpeme. 
  3. Cuketu a tvrdý syr nastrúhame na strúhadle.
  4. Cibuľu nakrájame na drobno.
  5. Strúčiky cesnaku pretlačíme na pretláčadle.
  6. Šunku nakrájame na pásiky, párky na malé kocky.
  7. V miske zmiešame cuketu, cibuľu, cesnak, syr, vajcia, šunku a párky. 
  8. Osolíme a okoreníme. 
  9. Pridáme 4 PL oleja, múku a prášok do pečiva a zamiešame.
  10. Ak by bolo cesto príliš riedke pridáme múku.
  11. V prípade ak by bolo cesto príliš husté pridáme vajíčko. Hustota cesta veľmi závisí od cukety, ktorú použijeme.
  12. Masu vylejeme do formy, ktorú sme si vymastili maslom a vysypali múkou.
  13. Dáme piecť do vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút.
  14. Možeme podávať teplé, ale nie horúce alebo studené so zeleninovým šalátom.
  15. Dobrú chuť.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára