nedeľa, 18. mája 2014

Rukolový šalát s grilovanou zeleninou

Prichádza leto a s ním aj čas grilovačiek. A čo je lepšie ako grilovaná zeleninka pre tých, ktorí nie sú milovníkmi mäsa. ;-)
   

POTREBUJEME:
  • 100g rukoly
  • 1 cuketu
  • 2 papriky 
  • 200 g brokolice
  • 1 fenikel
  • 1-3 PL ricoty
  • balzamikový ocot
  • olivový olej
  • morská soľ
POSTUP:
  1. Rukolu, brokolicu rozobratú na ruzičky, papriku a fenikel umyjeme a necháme odkvapkať. 
  2. Cuketu takisto umyjeme, nešúpeme, a pokrájame na kolieska. 
  3. Rúru predhrejeme na 230°C v programe gril.
  4. Priprávime plech,  na ktorý dáme alobal.
  5. Potrieme ho olivovým olejom a poukladáme naň umytú zeleninu. 
  6. Zeleninu jemne posolíme a dáme do rúry.
  7. Grilujeme asi 10 minút.
  8. Kým sa zelenina griluje v rúre, dáme do misky rukolu, ktorú pokvapkáme balzamikovým octom a jemne premiešame. 
  9. Po 10 minútach zeleninu vyberieme a necháme trochu vychladnúť.
  10. Poukladáme ju na rukolu. 
  11. Môžeme podávať s ricottou.
Pre 2 osoby

Dobrú chuť.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára