nedeľa, 29. júna 2014

Mrkvová polievka

POTREBUJEME:
  • olivový olej
  • 4 mrkvy
  • 2 petržleny
  • cibuľu
  • zeleninový bujón
  • kajanské korenie
  • štipku morskej soli
  • 3 strúčiky cesnaku
  • tekvicové semienka
POSTUP:
  1. Mrkvu, petržlen, cibuľu a cesnak očistíme.
  2. V panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme do sklovita.
  3. Pridáme prelisovaný cesnak a šťipku kajanského korenie. (S kajanským korením pozor je vysoko štipľavé). :-)
  4. Chvíľku orestujeme asi tak 1 minútku.
  5. Pridáme mrkvu a petržlen pokrájanú na kolieska a dolejeme vodou s bujónom. (ja som použila 1 liter vody).
  6. Varíme kým je zelenina makká.
  7. Uvarenú zeleninu zmixujeme dohladka s ponorným mixérom.
  8. Ak sa nám polievka zdá príliš hustá dolejeme ju vodou.
  9. V prípade potreby dochutíme soľou.
  10. Uvarenú polievku podávame s opraženými tekvicovými semienkami.
Dobrú chuť.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára